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第318章:做菜啊,最重要的是刀功。(求订阅)

    当然。
    其实为什么只有三个杯子。
    这也与广省的文化有关。
    这里的早晚茶,广省这边也叫功夫茶。
    功夫茶是客家话,指的是打花时间泡茶喝。
    三个杯子代表三口,三口为品。
    所以三杯也就叫品茶。
    至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因,也不仅仅是排不了队。
    “ok,大功告成。”
    食在广州更是里三层,外三层,被无数的食客包围。
    所以,也用三个小杯子。
    “当然。”
    当然。
    因为这里人实在是太多,整个马路都被完全封禁了。
    你没有看错,长长的马路,现在都变成了一队又一队队伍。
    江宁的解释,众人只感觉发现了新大陆。
    江宁也就推掉了食在广州这一边的事情,前往了苏省。
    这般情况也差点让江宁顶不住。
    一个是怕出现交通意外。
    在广省,有茶三酒四的说法。
    如此宣传粤菜,广省上头恨不得再加上几个级别,以此更为扩大广省粤菜的影响力。
    “江宁老师,您都将豆腐给切得成粉末了。”
    “主播,别介绍了,赶紧的,马上去排队,我们受不了了。”
    去喝茶除了喝茶之外,更多的是与朋友一起聊天,交际,休闲。
    这位厨师不只会做一道又一道美味可口的佳肴,而且他的刀功亦有独到之处。
    同样也有一系列的早晚茶品种。
    保证来自全国各地的食客,能够24小时,都能品尝到食在广州的美味。
    那么问题出来了。
    他们怎么这么有空?
    其他地方的凤爪要么是炒着吃,要么是直接吃。
    众人一愣:“江宁老师,什么是刀功?”
    这个问题还真是一个好问题。
    此外。
    面对着这样的情况。
    如果你连自己的优点别人都不知道,大家又如何记住你呢?
    更何况。
    但与大家所切豆腐都不一样。
    此时食在广州的影响力,已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。
    “刀功?”
    众人很是不解。
    喝茶一般三个人最好,而喝酒,四个人最好。
    没错。
    “之前我一直以为是火候与调味呢。”
    江宁这一次不准备开饭店了。
    一时之间。
    “师父,店里还要您坐镇。”
    对。
    事实上。
    哪怕八大菜系离开了本土,在其他地区,也能表现出他的风格,并被食客追捧。
    看着自己切好的豆腐,江宁显得很满意。
    江宁向大家问道。
    当然还有更多一起谈生意的。
    同时一系列知名粤菜,也是家喻户晓,深入人心,成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
    如果连食客都震撼于你的刀功,那么……苏菜的精髓也就出现了。
    不再介绍。
    “好了,好了,我要是再呆在这里,其他地区有意见了。”
    这位主播算是好的。
    “这当然是可以啊。不是有句古话吗,上有天堂,下有苏杭。苏省风景太美了,我都有些不想开直播了。”
    “江宁老师,您可上线了。”
    “江宁老师,听君一席话,胜读十年书。”
    最为经典的,要数水晶虾饺了。
    “师父,您这是相当甩手掌柜啊。”
    广省上头却是安排了不少人手出现,同时在食材方面,也派出了专业的团队,24小时对食在广州进行提供。
    虽然江宁没有与大家见面,但江宁却答应会通过直播,向大家宣传与推广苏菜。
    “今天这不就来了吗?”
    “太好了,江宁老师,您在苏省吗?”
    “这个呢?”
    你说没时间。
    不知道江宁这是怎么个切法。
    因为大家切豆腐要么是对角切,要么是模坚着切,要么是随便乱切。
    说到切豆腐,一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。
    自从江宁带火了粤菜之后,其他一众地区领导,那可是三天一两头的不断邀请江宁。
    最终。
    是的。
    广省的粤菜在于突出食材的原味。
    你真要去,动不动就排五六个小时的队,请问你顶得住?
    江宁将这一块豆腐切好。
    但好在。
    “……”
    虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓,但多少有几分相像。
    江宁点头:“正所谓三分火功,七分刀功,菜要做得好,关键就在于刀功于火功,而刀功,却是最为关键。一个优秀的厨师,刀功必需得过关,各位有没有听过庖丁解牛的故事?”
    他们哪里知道这
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