有了张芊的帮忙,很快就定下寿宴厨师。
场地那边更加好办,寿宴是免费的流水宴,大家只要抱着祝福的心态过来,都能上桌吃饭,工人当天也能免费蹭一顿饭,奶厂工人们当然不会有意见。
这可是七十大寿的寿宴,沾喜气还来不及,怎么会有意见?
接下来就是准备工作了。
办寿宴是件大喜事,他们大队办寿宴没有随礼的说法,只要受到主家邀请就能去。
张大牛做了几十年大队长,除了几个奇葩亲戚,基本上没和谁闹过矛盾,这次寿宴几乎给大队每一家都打了招呼。
除了本大队的人,还有附近几个大队关系好的朋友亲戚要过来。
大队每一家来一两个人,加上其他大队的,至少四五百人左右的饭,还得加上工厂的工人。
吃席的人多了,需要花费的食材也就更多,蔬菜米饭面食都还好,唯一的难点是荤菜。
新鲜肉本来就不好买,既要肉票,还得靠抢,而且做寿宴需要用到许多肉,起码要两头猪。
好在现在大队分了猪下来,可惜大队的猪没长大,才几个月大,没几个人舍得现在就宰了,钟娟在大队问了一遍,都不舍得贱卖,除非钟娟高价买。
钟娟抠门了一辈子,怎么也不愿意花这冤枉钱,最后还是只能去城里买。
三伏天最是酷热难耐,新鲜的肉放在外面,要不了半天就会开始发臭,除非用盐腌起来。
但寿宴上许多菜得用新鲜的肉,比如梅菜扣肉,新鲜肉做出来的味道,和用腌肉做出来的味道完全是天差地别。
城里的食品店以及菜市场只卖宰杀好的猪,还只有早上才有。
钟娟原本打算提前一天买回来,等到第二天再做,最后被张芊打消念头。
因为就算赶在寿宴前一天去买回来,用冷水泡着,等到第二天多少还是会有些味道。
“那该咋办?”钟娟坐在板凳上发愁。
张芊靠着柱子略微思考了一会,想到个主意。
“我们要不买一台冰箱吧?”
“冰箱?!!你疯了!那玩意多贵啊!!”钟娟瞪大了眼睛连连摆手。
张芊反而越琢磨越觉得这个主意好,“我们买台冰箱吧,以后杀了猪,就把肉包好放进冰箱里冷冻,半年后拿出来吃也是新鲜的。
香肠腌肉也可以放在里面。还有饺子,一次包几百个放冰箱里冻着,以后想吃了再拿出来煮,方便的很!”
至于剩饭剩菜?家里好几条狗,根本不存在剩饭一说。
钟娟眉头顿时一松,心头开始动摇。
张芊立马趁热打铁,“冰箱可是个稀罕物,就连城里舍得买冰箱的也是少数,咱家要是买一台冰箱回来,那简直太有派头了,整个公社的人都得羡慕你!”
“而且爷爷奶奶这么大年纪,那些腌制品得少吃,吃多了容易折寿,咱们买个冰箱回来,以后都吃新鲜的,老人家吃的舒心,自然长寿。”
“爷爷奶奶辛苦了一辈子,好歹让他们享受享受现在的高科技,也算没白来这世上一趟。”
钟娟眼神从摇摆到坚定,用了不到三十秒,“买!”
张芊立马笑开了花,“你等着,我这就回去找你女婿,过几天就把冰箱给你带回来!”
不过,娘家买了冰箱,婆家是不是也得买一份?张芊心想。
她甩甩脑袋,这个问题还是扔给老公吧,看他是咋想的。
回到家,她和赵松说了要买冰箱的事,并问起要不要给婆婆也买一台。
“我回去问问她。”赵松说完就往老家走去。
赵家老房子距离张芊两口子的新家不远,走路两分钟就到,赵松问了亲娘,得到答复后就往家里走。
“她说不要,我们都在外面上学,家里就她一个人,没那么多需要放冰箱的东西。”赵松用湿毛巾擦了把脸,坐在凳子上喝了碗凉茶。
“那就只需要弄一张冰箱票。”张芊打开自己的钱包,开始翻找。
她记得自己弄了不少票回来,到时候可以拿那些票去换冰箱票。
冰箱是个稀罕物,只能用冰箱票才能买,城里百货商店就有冰箱,她现在需要做的就是去换冰箱票,然后赶在寿宴前把冰箱安装好,这样买回来的肉才有地方放。
“这个我来想办法。”赵松一脸从容,“我有一些兄弟那票多,能换。”
张芊眉头一挑,立马想到当初跟着赵松搞黑市的那些人。
她顺手抽出几张大团结,同时把整理好的一叠票递给赵松。
“喏,这些你拿去用,也不知道你那兄弟手上有没有洗衣机票,冰箱老人家不想用,要是有洗衣机就好了。”
现在夏天洗衣服还好,到了秋冬季,洗衣服就是大麻烦,农村很多人都舍不得烧热水,直接用冷水洗,洗完一盆衣服,整双手都冻得没感觉了。
洗衣机可是解放双手一大利器!
以前没有洗衣机,每次秋冬季洗衣服对她来说都是大麻烦,虽然有了老公后,冬天洗衣服的活被老公接了过去,但她