傍晚。

    东直门。

    “聚朋友。”

    这是何雨柱的第一家酒楼，二层小楼，之前是红星饭店。

    往后肯定要开更大的，别的不说，最少要容纳一千人吃饭才成。

    这会儿，何雨柱已经带着何大清过来了。

    一个是吃饭，还有就是提前适应他的新岗位。

    干了一辈子厨师。

    越老越妖，现在回来了，也不能闲着，帮他教教徒弟，把控菜品质量。

    发挥余热。

    “老何，这家酒楼咋样......”

    “好，好，特别好。”

    ...........

    何大清都看呆了，他说的也是实话，是真的没想到之前的那个傻不拉叽的傻柱子能这么有本事。

    难道之前自己给他取的傻柱给耽误了？

    自从不叫傻柱就出息了？

    有这种可能。

    何雨柱又带着去了小厨房，也是新增的，跟着就介绍起来：“这里是糕点房，像什么，饺子，米糕，水果之类的就是在这里加工。

    这里是卤味房，所有的凉菜都是从这里出去的。

    里面就是热菜房了，八个厨师，配备了十个灶台......”

    带着何大清参观完了以后就去了大厅，人多，一个包间坐不下，就在大厅角落安排了几桌，热闹。

    “老板能上菜了吗？”

    梅南仁见何雨柱坐到了桌上，就赶忙过来询问。

    自从刘岚去了冉秋叶那里以后，她是这家店的前厅经理。

    如今刘岚回归，就去饭店干经理。

    “到点了，上菜吧.......”

    何雨柱招呼着众人都入座，都是自己人，不用客气。

    很快，几个凉菜就上了桌，服务员唱着菜名：“凉拌顺风，卤牛舌，牛腱子肉，烤鸭，清拌三丝，风味鱼干，花生米，拍黄瓜.......”

    “小鸡炖蘑菇您嘞！”

    跟着热菜也上来了，红烧肘子，盐焗鸡，红烧甲鱼，啤酒老鸭汤。红烧狮子头，黄豆焖鸡爪。

    “小炒来嘞您......！”

    回锅肉，宫保鸡丁，小炒肉丝，鱼香肉丝，水煮肉片，麻辣兔头，毛血旺，酸菜鱼，麻婆豆腐.......

    很快凉菜热菜很快就上齐了，大圆桌上，叠了又叠，落了又落，这还差点没放下去。

    光看，光闻着味，就馋的人口水直流。

    川菜主打的就是色香味俱全，重油，重麻辣。

    但也有些菜是不放辣椒的。

    不然也没法在全国推广。

    何大清看着一桌子菜，着实给惊讶到了，说：“柱子，这里面好多菜，我都不会做.......”

    他也没有瞎说，里面有些菜，别说做呢，听都没听过。

    还有就是听过的，但是做法完全不一样。

    怎么着，跑路三十多年，就跟不上京城的潮流了？

    “嗯，还很实在，不错......老何，这做菜跟做人一样，不能墨守成规，里面有不少菜都是创新菜，还有就是地方特色菜，你好好尝尝吧，以后的菜品质量就由你去把控。

    另外饭店那边还有不少预制菜，也由你去把控......”

    何雨柱说完，就示意大伙儿赶紧动筷子。

    “哎哟，这是好菜啊......”

    “是啊，这一桌算是赚到了。”

    棒梗怕耽误了吃饭，没跑家里，就去了蛋糕店把媳妇喊上了。

    奶奶年龄大了，这一桌菜油水太足了，别吃出了毛病。

    而大清看着桌上的一桌好菜，想着柱子如今过的日子，他在保城过的日子。

    一对比。

    差点后悔得掉眼泪。

    “好，味道很好，柱子，这都是你徒弟做的啊......”

    何大清一连尝了好几道菜，虽然有些还差着火候，但开店完全没问题。

    何雨柱笑了笑，说：“这些年，我陆陆续续的收了五十四个正式徒弟，再打算收五十四个，凑成一百零八单厨，但没有都跟着我干.......”

    这也是他一直卡着呢，不然早就凑够数了，等哪天大面积铺店，他一呼百应，厨师的事情压根就不用愁。

    “好啊，好啊.....”

    何大清放下酒杯，这也明白了过来，原来自家儿子早就有了计划。

    他坐在一旁，看着何雨柱不停的给唐艳玲，槐花，小当，苏萌，还有几个不知道名字的女孩夹菜。

    在看了看这桌，除了他跟